Kesäinen mansikkajuustotorttu

Tämä mansikkajuustotorttu on simppeli eli onnistuu loistavasti myös mökkioloissa :) Jos haluat kakkumaisemman lopputuloksen, tee täyte kaksinkertaisena. Itse tykkäsimme tästä torttumaisemmasta versiosta.

Kesäinen mansikkajuustotorttu

Pohja:

1 pötkö Domino-keksejä

75 voita

Murenna keksit ja sekoita voin kanssa. Painele seos vuoan pohjalle.

Täyte:

1 rasia Philadelphia-juustoa

130 g valkosuklaata

1 purkki mansikka-raparperi -rahkaa

Sekoita kaikki aineet keskenään ja levitä seos keksiseoksen päälle. Laita jääkaappiin pariksi tunniksi.

Päälle:

tuoreita mansikoita

valkosuklaata rouhittuna

Koristele tuoreilla mansikoilla ja valkosuklaarouheella.

Nauti  J