Yleisön pyynnöstä, tässä on vanhasta blogistamme iki-ihanien inkiväärikeksien ohje. Kuva lisätään, kunhan seuraavan kerran joku meistä innostuu leipomaan ;)
Kekseihin tulee:
n. 5 dl vehnäjauhoja
1 tl ruokasoodaa
1/2 tl suolaa
n.1 dl inkivääri-sitruunamehu-sokeri-mössöä (ylijäämää inkiväärijuoman teosta:)) tai sitten alkuperäisen ohjeen mukaan 2 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna (itse usein laitamme inkivääriä ronskimmalla kädellä, eli oman maun mukaan lisää tai vähennä määrää)
170 g margariinia, pehmennettynä
1 1/2 dl sokeria
0.9 dl siirappia
1 muna
sokeria pyörittelyyn
Taikina sekoitetaan ja annetaan olla kylmässä tunnin verran. Taikinasta pyöritellään palloja ja pallot pyöräytetään sokerissa. Asetellaan uunipellille ja paistetaan 175 asteessa n. 15 min. Pallukat leviävät uunissa joten ei kannata aivan lähekkäin niitä asetella:)
Ihania ovat, maistuvat niin isoille kuin pienillekin:)
Muuta kivaa
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti